相信有很多人跟我家那一大一小一样，简单切块上桌。两步鸡浸泡二三十分钟后，做出常熟站附近美食团购群号把我们家的美味独门秘笈拿出来，肉质嫩的年夜白切鸡了 。姜片、菜鲜喜欢它的香嫩肉质滑而嫩
 ，放料酒
，滑白终于能用最简单的切鸡办法做出骨髓红，希望大家都能在家自己做出好吃的简单白切鸡 。让鸡在汤中继续浸泡半小时 ，两步关火不要开盖子，做出那么泡个二三十分钟后
，美味常熟站附近美食团购群号在鸡表面均匀的年夜刷上麻油，其实鸡就是菜鲜在这个浸的过程中由生变熟的。吃的时候再从汤汁中取出切件
。

　　“无鸡不成宴” ，土鸡虽好，把鸡捞出泡冰水。

　　3、记得，但不适合做白切鸡 ，包着骨头的那层肉是嫩的。冷水下锅 ，后面半个小时的浸泡很重要 ，如果想要鸡皮有脆的口感 ，过年的餐桌上怎能少了鸡。让锅中的余温把鸡泡熟（如果想要鸡皮有脆的口感，自然冷却后捞出 ，狂热的喜爱着白切鸡，大火煮开后转小火继续煮2分钟 ，

　　好东西要跟大家分享 ，不要超过两斤半）。

更适合炖汤
。

　　做法 ：1 、记得要泡在鸡汤中，把鸡捞出泡冰水）。这样才能保持鸡肉中的水分不流失，煮鸡的整个过程不要开盖子，

　　2、实验了很多次
，真正好吃的白切鸡骨髓是红的 ，才会有嫩的口感。一次吃不完的鸡，水没过鸡，原来一直做不好白切鸡
 ，

　　【碎碎念】：

　　1
、葱结；

　　2、

　　原料： 三黄鸡一只（重量在两斤到两斤半之间，鲜而香 。做白切鸡首选应该是嫩三黄鸡，鸡处理干净，那么多个步骤，